Лобстери

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Перейти до навігації Перейти до пошуку
Лобстери
Омар американський (Homarus americanus)
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Тварини (Animalia)
Тип: Членистоногі (Arthropoda)
Підтип: Ракоподібні (Crustacea)
Клас: Вищі ракоподібні (Malacostraca)
Ряд: Десятиногі (Decapoda)
Підряд: Плеоцимати (Pleocyemata)
Інфраряд: Раки (Astacidea)
Надродина: Справжні лобстери (Nephropoidea)
Родина: Nephropidae
Dana, 1852
Роди

Див. текст

Синоніми
* Homaridae
Посилання
Вікісховище: Nephropidae
Віківиди: Nephropidae
EOL: 7161
ITIS: 97307
NCBI: 6704
Fossilworks: 82350

Лобстери (Nephropidae) — родина найбільших з відомих морських раків, можуть досягати 80 см. Мають потужні клешні, що цілком здатні ушкодити людську руку. Тіло у цих раків вкрите твердим панциром, на хвості має віяло пласких твердих пластинок. Раки, усупереч відомому прислів'ю, пересуваються, зазвичай, головою вперед.

Лобстери, як і лангусти, здавна вважають цінним делікатесом. В їжу використовують м'ясо з-під панцира, у черевці, ногах, печінку та ікру. З них готують салати, холодець, крокети, суфле, муси, супи.

Таксономія

[ред. | ред. код]

Посилання

[ред. | ред. код]
  • Lipke Holthuis (1991). Marine Lobsters of the World. Food and Agriculture Organization. Архів оригіналу за 13 вересня 2007. Процитовано 8 листопада 2012.
  • Atlantic Veterinary College Lobster Science Centre [Архівовано 6 грудня 2010 у Wayback Machine.]
  • Барсукова, Олена (11 лютого 2023). Неймовірний улов: у Британії рибалка спіймав рідкісного блакитного лобстера. Українська правда. Процитовано 11 лютого 2023.